Kolam Penguapan Garam adalah kolam dangkal buatan yang dirancang untuk menghasilkan garam dari air laut atau air asin lainnya. Air laut atau air garam dimasukkan ke kolam besar dan air dipisahkan dengan garam melalui penguapan alami yang memungkinkan garam untuk dipanen. Selama lima tahun yang dibutuhkan bagi air teluk untuk benar-benar berubah menjadi air garam, air tersebut dipindahkan dari satu kolam penguapan ke kolam yang lain. Pada tahap akhir, ketika air garam sepenuhnya jenuh, ia dipompa ke Crystalizer dimana hamparan garam setebal 5 sampai 8 inci siap dipanen.
Warna Tambak garam berkisar dari hijau biru hingga magenta gelap - berwarna alami oleh mikroorganisme yang berkembang bersama meningkatnya salinitas. Warnanya menunjukkan salinitas tambak dan jenis mikroorganisme yang sedang berkembang biak di atasnya. Tiga mikroorganisme khususnya, Synechococcus, Halobacteria, dan Dunaliella, mempengaruhi warna tambak garam.
Pada kolam dengan salinitas rendah, baik warna dan mikrobiologi bersesuaian dengan perairan hijau biru dari San Francisco Bay. Saat air garam terkonsentrasi, ganggang, termasuk Dunaliella, memberikan warna hijau pada air asin. Saat salinitas meningkat, Dunaliella muncul bersaing dengan mikroorganisme lain dan warna menjadi bervariasi dari hijau pucat ke hijau cerah kekuning-kuningan. Pada tengah malam, meningkatnya salinitas kolam, meningkatkan populasi udang air garam kecil. Air garam garam dengan salinitas tertinggi, atau acar, akan berwarna merah tua, karena Halobacteria mengambil alih dan hipersalinitas air garam memicu pigmen merah terbentuk dalam protoplasma Dunaliella itu.
Palet warna kolam garam mencerminkan banyaknya biota mikro. Namun itu baru sebuah awal. Ganggang dan mikroorganisme lainnya menciptakan dasar untuk ekosistem yang lebih kaya, mendukung lebih dari satu juta burung-burung pantai, unggas air dan satwa liar lainnya. Pada saat yang sama, makhluk-makhluk kecil itu juga mengatur kualitas air - yang mempromosikan pengembangan garam yang lebih berkualitas.
Source
